媒体曝俏江南黑厨内幕:扫把洗锅臭鱼冒充活桂鱼

2017-03-14 08:54:35来源：中国青年网

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　　剩菜辣椒回收再用

　　上菜狸猫换太子臭鱼冒充活桂鱼

　　记者还了解到，后厨烹饪的菜品并非全是前台菜单上所示的菜品或用料，为了节约成本，厨师们以次充好——竟然将市场价偏低的食料用于制作各种“高大上”菜品。

　　为了更进一步掌握该情况，另一路记者来到俏江南悦方店，以求配合在后厨工作记者的调查。记者以客人的身份进入该店内，随即翻开菜单点了一道名为“松鼠桂鱼”的菜肴，服务员在旁声称这是该店的招牌菜，系由桂鱼为主料制作。

责编：贾雯帆

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