那些不容错过的葡萄牙佳肴
提起葡萄牙美食，大家就会想到葡式蛋挞，但葡萄牙可不仅仅有蛋挞哦！那它还有哪些不容错过的美食呢？快一起来看看吧！
鳕鱼饼（Pastéis de Bacalhau）
葡萄牙有一句十分有名的谚语说，用鳕鱼做菜，品种可以比一年中的天数还多。在葡萄牙的餐饮中，鳕鱼（也叫做bacalhau）能够被磨碎然后做成炸饼。一般的鳕鱼丸会用鳕鱼、土豆、鸡蛋为原料，配以洋葱、盐和胡椒。外面金黄松脆，里面十分柔软，它可以作为前菜或者搭配米饭或沙拉。
布拉斯式鳕鱼（Bacalhau à Brás）
这里有许多以鳕鱼为主原料的创意菜肴。例如，C罗最爱吃的布拉斯式鳕鱼（Bacalhau à brás）。布拉斯式鳕鱼是一道在葡萄牙非常流行的家常菜，主料是鳕鱼，将鳕鱼肉弄碎，洋葱切丝，配上炸好的土豆，和鸡蛋一起炒。它十分美味且简单易做，因此它受欢迎并不意外。
烤乳猪（Leitão assado）
烤乳猪是葡萄牙的名菜，葡萄牙传统美食之一。虽然是北部的特产，但很多游客来到里斯本也会专门找一家烤乳猪的餐馆。刚出炉的烤乳猪油光发亮，散发缕缕香气，让人垂涎欲滴。吃烤乳猪，必须配上现炸的薯片。用小勺舀一点蘸料浇到烤肉上涂匀，然后放进嘴里，皮脆香，肉柔嫩，味鲜美，回味无穷。
碳烤沙丁鱼（Sardinhas Assadas）
融合了海水的清爽和烧烤的辣味，这些碳烤沙丁鱼是里斯本最典型的菜肴。在六月圣安东尼节时，你既能够在饭店点这道菜，也可以在大街上吃到这道菜。它们被放在一根玉米棒上，搭配着烤过辣椒沙拉或者水煮青菜。为了有一个完美的体验，一定要记得蘸橄榄油！
海鲜汤（Caldeirada de Peixe）
在葡萄牙美食中海鲜被广泛运用。将你手中的所有海鲜放在一个锅内，准备做一锅鱼汤，将各种各样的鱼，甲壳类动物一起炖，并加入番茄和调味草。丰富，浓郁且有营养，这是结束一天的海滩之行后最完美的菜肴。
责编：李瑞辰
