Carne de Porco à Alentejana (阿连特茹式猪肉)另外,葡萄牙阿连特茹平原地区的名菜“阿连特茹式猪肉”也必须尝的美食。做菜时将猪肉泡在甜的红辣椒,大蒜和橄榄油制成的卤汁里,然后将新鲜的小蛤蜊覆盖在猪肉上面。蛤蜊遇热会慢慢地张开,壳里鲜美的汁液全部渗入下面的猪肉里。美味无比的肉块,那真是一次令人终身难忘的经验。
除了蛤蜊之外,葡萄牙人也是非常喜欢吃贻贝的,当地人称之为 Mexilhão。因为产量大、生长期快,贻贝的价格非常便宜,也是葡萄牙海鲜饭里面最不可或缺的原材料之一。
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