【葡国旅游】靠海吃海！到葡萄牙一定要吃海鲜
Sapateira（黄道蟹）
在葡萄牙，黄道蟹甚至是葡萄牙最为常见的螃蟹类海鲜产品。葡式黃道蟹（Sapateira Recheada）是用黄道蟹的蟹膏、鸡蛋、西式芥末酱等原料调成粘稠的酱料，然后让食客用小勺子拌到烤得松脆的小面包上吃。
葡萄牙还有另一种蟹，名叫蜘蛛蟹 Santola，盛产于北部的阿维罗和维也纳堡地区。从体型上来说，葡萄牙的蜘蛛蟹跟黄道蟹差不多。本地人煮蜘蛛蟹的方式与黄道蟹差不多，基本上是酿蟹盖拌烤好的松脆面包块，然后爪子当冷盘来吃。
责编：李瑞辰
